Danas vam donosim jedan divan i brz recept za quiche. Iako je kombinacija nebrojeno i puno sam ih isprobala, ovaj je definitivno među omiljenima.

Tijesto:

200 grama brašna od pira

prstohvat soli

1/2 dcl vode

10 dkg maslaca sobne temperature

Umijesit tijesto i razvaljati na veličinu kalupa. Napustite na stranice kalupa za quiche.

Staviti peći na par minuta na 180 stupnjeva i za to vrijeme pripremiti nadjev:

žlica maslaca

veći luk

25 dkg šampinjona

stručak brokule

2 jaja

1 dcl mlijeka

20 dkg sira gaude

začini po želji

Izdinstati na malo maslaca jedan veći luk, dodati 25 dkg šampinjona ili drugih gljiva po želji, dodati stručak brokule prethodno kratko prokuhane i mješavinu dva jaja, 1 dcl mlijeka i 20 dkg naribane gaude. Peći na istoj temperaturi dok ne porumeni.

Ovaj je Quiche izvrstan i topao i hladan.

Dobar tek!